党委委员、副院长王加胜深入学生食堂检查食品安全工作

为全面落实全省教育系统安全生产风险隐患排查整治专项行动工作要求，6月4日，党委委员、副院长王加胜带领总务处相关同志深入学生食堂，开展食品安全工作专项检查。

此次检查覆盖学生食堂全流程、全环节。一是针对安全管理层面，检查组一行实地查看了各楼层的食品安全监管、食品留样、饭菜质量、价格管理、水电气使用情况，以及员工仪容仪表。二是针对设施设备管理情况，检查组聚焦场所环境与设备，从原材料仓库、粗加工间、烹饪区、备餐间到售饭窗口，全面排查卫生清洁和安全设施设备配备情况。三是针对食品供应链与卫生防控工作，详细询问学生食堂原材料采购渠道、剩余饭菜回收情况，实地查验防鼠防蝇等“三防”措施落实成效，确保食品安全链条环环相扣、无缝衔接。

检查结束后，王加胜组织餐饮管理科工作人员、餐饮公司负责人召开专题座谈会，围绕提升学生食堂服务水平，提出五点要求：一是坚守食品安全红线，严把食材采购、加工制作等关键环节，构建全链条质量管控体系，坚决杜绝食品安全风险。二是强化契约与制度约束，各餐饮公司须严格履行合同条款，健全内部管理制度，将安全责任落实到岗到人。三是推动饭菜品质与价格优惠双提升，通过改善菜品质量、科学核算成本，打造高性价比餐饮服务，切实提升师生用餐满意度。四是推进食堂空间与设施升级，合理规划功能分区，规范设备布局，实现餐饮服务标准化、规范化。五是深化细节管理与文化浸润，将校园文化元素融入食堂环境营造，以精细化服务传递高校后勤育人理念。

此次专项检查彰显了学校对师生饮食安全工作的高度重视。通过全方位排查与针对性部署，有效强化了食堂从业人员的责任意识和服务理念，为构建安全、健康、温馨的校园餐饮环境奠定了坚实基础。下一步，总务处将建立长效监督机制，切实筑牢校园食品安全防线。