把好开学“第一餐” 守护师生“舌尖安全”

8月29日，济南市历城区市场监管局副局长赵鑫一行来校检查秋季开学食堂工作。学校党委委员、副院长王加胜，总务处相关负责同志参加。

检查组深入学校食堂操作间、食材储存间、餐具清洗消毒区、烹饪间、备餐间及售饭间等重点区域，对环境卫生、设施设备运行、食材采购储存、食品加工制作流程以及从业人员健康管理等情况进行了细致检查。

检查组在食堂三楼召开现场座谈会。总务处副处长李大祥汇报了秋季开学食堂准备工作落实情况，介绍了本学期食堂5项重点推进工作。

赵鑫充分肯定了我校在校园食品安全管理方面所做的扎实工作与取得的显著成效。针对下一步校园食品安全管理工作，他提出两点具体要求：一是完善风险防控体系，在现有管理制度基础上，制定详细的食品安全应急预案；二是强化民主监督机制，进一步鼓励学生主动加入膳食管理委员会，通过让学生参与食堂管理，拉近食堂与学生之间的距离。

王加胜代表学校对历城区市场监管局长期以来的关心和支持表示感谢。他表示，学校将以此次检查为契机，逐项梳理问题，进一步完善食品安全管理制度、细化管理流程，将各项监管要求落到实处，切实守护全体师生“舌尖上的安全”，为学生成长成才提供坚实的后勤保障。

此次检查为我校秋季开学食品安全工作指明了方向，也为校地协同筑牢校园食品安全防线奠定了基础。下一步，我校将以高标准、严要求抓好食堂管理工作，全力营造安全、健康、放心的校园饮食环境。